韓式泡菜火鍋
天氣冷冷,但是心暖暖.好友夫妻從遠方來,陪著他們逛逛台北市的假日花市,再到公館吃吃小食,找找需要的材料,渡過愉快開心的一天.朋友是生命中最值得珍惜的資產.None 留言要吃泡菜鍋,自己做的韓國泡菜正好派上用場.辣辣的熱湯端上桌喝一碗馬上就額頭冒汗.新鮮蔬菜所有的甘甜也煮在湯頭中,這個泡菜火鍋現在吃正合適~韓式泡菜火鍋約4-5人份材料:韓式泡菜250g(湯汁約1/3),青蔥3-4支,青蒜3-4支,高湯1000cc(適量),鹽適量配料:蕃茄,大白菜,豆腐,玉米,金針菇,各式各樣丸子,餃類,海鮮或肉片,冬粉(份量及口味請依照自己喜好調整)步驟:1.鍋中先倒一些油,將青蔥及青蒜放入小火炒香2.再將韓式泡菜及高湯放入煮至沸騰3.把蕃茄,大白菜,豆腐這些需要時間煮的材料及 適量的鹽先放入煮到軟及入味4.最後再將其餘材料放入煮熟即可補充:1.青蔥可以用洋蔥代替2.韓國泡菜的份量請依照自己喜歡做增減 一開始先不要放太多,以免太辣3.自製韓國泡菜請參考: 韓國泡菜,韓國辣蘿蔔 高湯做法請參考:中式高湯格友延伸做法:閎麻的韓式泡菜火鍋